Jednym z elementów idealnego podróżowania jest próbowanie lokalnej kuchni, testowanie dań serwowanych przez rekomendowane restauracje, otwieranie się na nowe smaki i zapachy.  A im bardziej smacznie, zdrowiej i eko tym lepiej. Ale co zrobić w sytuacji, gdy dzieci na każdej wycieczce „ciągną" nas do Maca? 

Menu dla dzieci w restauracjach

Załóżmy, że cudem na Waszej trasie nie stanął fast food z żółtym M, król burgerów czy smażony kurczak z Kentucky 😉 Głodni decydujecie się na restaurację. Co zwykle znajduje się w menu dla dzieci w ofercie restauracji? Rosół lub pomidorowa, frytki, smażone nuggetsy lub filety z ryby. Czasem ciężko stwierdzić czy różni się to czymś od Happy Meala 😉 A czy wiecie na jakie dania dzieci mają ochotę? I czego chciałby spróbować?

Problemowi zdrowego jedzenia dla dzieci w restauracjach postanowiła się przyjrzeć ekipa w składzie Katarzyna Gubała – ekspertka od zdrowego żywienia, autorka książek kucharskich i pasjonatka kuchni vege, Grzegorz Pomietło – szef kuchni Art Restauracji i Anna Wałęsa – marketingowiec Art Hotelu. Rok temu rozpoczęli projekt „Idealne dziecięce menu".

Przez rok ankietowano małych gości Art Hotelu i Art Restauracji pytając ich o to co lubią jeść, jak odżywiają się na codzień, co chciałby spróbować i co wiedzą o warzywach.  Wyniki są zaskakujące. Ponad połowa dzieci chciałaby na śniadanie wypić kakao i zjeść owoc, zaś na drugie śniadanie otrzymać kanapkę (najlepiej samodzielnie przyrządzoną, ze składników na które właśnie ma się ochotę). 2/3 ankietowanych dzieci chciało spróbować warzywnych kotletów, a blisko połowa stwierdziła, że chętnie wciągnęłaby burgera, ale żeby im nie mówić, że nie ma w nim mięsa 😀 Hitami dań bezmięsnych okazały się naleśniki i pierogi. Na drugie danie chętnie dzieci jedzą też ryby (dorsz jest hitem) oraz kotleciki. Wśród zup u dzieci króluje pomidorowa z makaronem lub lanymi kluskami. Sporym zainteresowaniem cieszyła się też propozycja frytek z warzyw – marchewki, pietruszki, buraków czy dyni. Trzy najsmaczniejsze warzywa to ex aeguo marchewka, pomidor i ogórek, a owoce to banany i jabłka. To co bardzo ważne, to fakt, że aż 78% ankietowanych dzieci lubi gotować ze swoimi rodzicami! Jednak często padały również odpowiedzi, że rodzice nie mają czasu i nie chcą razem gotować ze względu na bałagan. Jedna trzeci dzieci nigdy nie otrzymała od rodziców zaproszenia do wspólnego gotowania 🙁 

Warsztaty gotowania w Art Hotelu

Gdy wyniki ankiet były juz znane, Art Hotel przystąpił do działania 😉 Zaprosił grupę dzieci – celebrytów, dziennikarzy i popularnych blogerów, które wspólnie z  szefem kuchni Grzegorzem Pomietło i Julką Cymbaluk – zwyciężczynią Masterchefa Juniora przygotowali pyszne, zdrowe potrawy, które na stałe weszły do Kids Menu Art Restauracji 🙂 W czasie, gdy dzieci pichciły według restauracyjnych receptur, my – dorośli – dyskutowaliśmy o zdrowym żywieniu czy sposobach na przekonanie niejadków do spróbowania warzyw. Długą rozmowę przerwały zapachy gotowych potraw i nasze burczenie w brzuchach 😀 Dzieciaki przygotowały pyszne naleśniki, spaghetti, burgery, frytki z warzyw i zupę pomidorową. Palce lizać 😀

Gdzie zjeść z dziećmi we Wrocławiu?

Jeśli wybieracie się na wycieczkę do Wrocławia lub szukacie miejsca gdzie się udać na obiad z rodzinką to w 100% polecamy Art Restaurację i zdrowe, dziecięce menu. Koniecznie spróbujcie burgera i frytek z sezonowych warzyw 🙂 Art Restaurację znajdziecie blisko Rynku, na ul. Kiełbaśniczej 20. Przed wejściem powita Was krasnal Arcik Podróżnik. Smacznego!